Јесте ли рекли земаљска крушка?
Земљана крушка (Полимниа сонцхифолиа) је вишегодишња биљка поврћа која више личи на кромпир или јерузалемску артичоку (иако припада породици Астерацеае, а не Соланацеае) него крушка, будући да су кртоле које једемо а не плод. Као и код далија, гомољи земљане крушке спојени су на врату. Меснати су, издужени (око петнаест центиметара) и прекривени љубичастом кожом. Хрскаво и изузетно сочно, традиционално су се користили у Перуу за гашење жеђи.
Зрачни део земљане крушке је прилично импресиван: 1,80 м високо (или више) за ширину од око 1,20 м. Стога му је потребан простор за ширење разгранатих стабљика и великих трокутастих, томентозних листова. Цветови се појављују на крају стабљика у септембру: то су мале жуте цветне главице које неће дати семе у нашим поднебљима.
Услови гајења млевене крушке
Изложеност
Пуно сунца.
Гроунд
Богат, богат хумусом, исушен и дубок. Гомољима земљане крушке потребан је простор за развој и тло које не задржава влагу, како не би иструнуло.
Садња
Садимо крушке у земљу кад се мраза више не треба бојати. Могуће је присилити биљку тако што ће се прва садња обавити у марту у саксију, након чега ће уследити пресађивање у земљу у мају. Инсталација се врши узимајући у обзир будуће димензије постројења: простор од једног и по метра у свим правцима је идеалан.
Одржавање
Држи свеже земљиште на почетку вегетације (постављање малча је плус), а затим стрпљиво сачекајте 7-8 месеци пре бербе.
Непријатељи земаљске крушке
Чини се да земљана крушка није подложна никаквим болестима или штеточинама.
Придружене биљке
Чини се да се млевена крушка прилагођава свим повртарским биљкама.
Берба млевених крушака
Тхе берба гомоља самлевене крушке врши се чим се лишће достигне првом хладноћом. Први гелови омогућавају гомољима да добију слађи укус.
Одрежите стабљике на 10 цм, а затим помоћу лопате пажљиво ископајте гомоље и одвојите највеће од пања. Будите опрезни, они су крхки и лако се ломе. Ако их не потрошите брзо, чувајте их, након што сте их очеткали (али нисте опрали), у кутију напуњену песком или тресет који ћете држати у просторији без мраза.
Размножавање млевених крушака
Земљана крушка се множи са подела пања. Када се жетва обави, имате могућност или да одмах поделите пањ и да фрагменте са малим луковицама ставите у лонац (да се држите даље од мраза док чекате садњу у земљу), или да поставите овратник и преостали део луковице у кутији напуњеној земљом за садњу и оставити је од мраза до следећег пролећа, када ће се поделити на неколико комада, које ће се редом (укључујући и овратник) ставити у саксије са лончаницом. чекајући коначну уградњу .
Наиме: млевена крушка се такође множи са сечење стабљике, у октобру, али је операција деликатнија.
