Батат: за конзумацију или за украс?
Тхе слатки кромпир је познат по својим укусним кртолама, са окер, наранџастом, црвеном или љубичастом кожом и белим до наранџастим месом, које се кува попут кромпира. Али, за разлику од овог другог, слатки кромпир је ипомее. То потврђују његови бели цевасти цветови са бледо љубичастим срцем, као и дуге виткаве стабљике, које пузе или се пењу, на којима се љуљају, на крају дугих петељки, листови различитих облика и боја.
Зато што постоји неколико сорти, посебно на страни слатког кромпира "украсни", чије је цвеће обилније, а лишће декоративније него међу "потрошним материјалом" :
- Ипомоеа бататас 'Блацки', са готово црним трокраким листовима;
- Ипомоеа бататас 'Бела Рада', са срцоликим листовима, шартреза зелена;
- Ипомоеа бататас "Пинк Фрост", патуљаста биљка са компактним хабитатом и малим зеленим, кремастим и ружичастим листовима, благо режњастим;
- Ипомоеа бататас 'Слатка Царолине Бронза', са великим трокраким листовима, обојеним бронзаном и љубичастом бојом.
Знати : гомољ украсног батата, иако јестив, има мало укуса.
Посадите слатки кромпир
Тхе слатки кромпир се сади у земљу, на лагано, дубоко и хладно тло, од почетка месеца годинеАприла до краја маја, у регионима који нуде температуре изнад 20 ° Ц. Гомољ треба Сун и топлота да се развије. Украсне сорте, међутим, подржавају полусјеновиту експозицију.
Сорте које треба конзумирати се саде на сваких 30 цм, у редове размакнуте 90 цм. Окретање ногу се врши чим стабљике буду довољно дугачке.
Украсне сорте постављају се на ивицама цветних гредица, заштићене од хладног ветра, или у великим контејнерима (садилице), или чак суспендоване.
Имајте на уму да смо од ове године пронашли биљке слатког кромпира које се продају у саксијама, поставити директно у земљу.
Брига за слатки кромпир
Батат се лако узгаја, али страх од суше. Дугујеш торедовно заливати, посебно током летњег периода.
Као и сваки слатки кромпир, украсне сорте су мраз. Али они се и даље могу чувати од године до године ако, у октобру, ви ископајте гомоље и одложите их на сигурно место влага и светлост, слично далијама.
Веома је лако то учинити исећи слатки кромпир : у априлу узмите млади изданак (и његово корење) који се развија на гомољу који је дошао у вегетацију и пресадите га.
Паразити и болести
Чини се да слатки кромпир није подложан болестима и штеточинама.
Придружене биљке
Не постоји нема познатих лоших асоцијација у поврћу за слатки кромпир, али запамтите да му је потребно светло и простор!
Берите слатки кромпир
Тхе жетва слатког кромпира почиње када лишће почне да жути, током месеци септембар Октобар. Оставите гомоље да се осуше на земљи, на сунцу, неколико сати, а затим их чувајте у сувом подруму. Сви гомољи морају бити уклоњени са земље пре зиме.
