Млади лук, између власца и лука
Сцаллион, Аллиум фистулосум (а не кинески млади лук: Аллиум туберосум), је условна вишегодишња биљка из исте породице са власцем: Аллиацеае. Надземни делови јако подсећају на лукове: многи дуги листови (око тридесет центиметара), цилиндрични и шупљи, имају блиставо зелену боју. Кремасто-бели цветови појављују се у пролеће друге године, груписани заједно у чврст, добро заобљен кишобран. За разлику од лука, млади лук заправо не формира луковицу, већ само благо испупчење.
Са укуса, млади лук подсећа на лук (бели или црвени део, у зависности од сорте) или власац (зелени део).
Знати
Цивет, цивет, млади лук или власац, понекад се можете изгубити; мора се рећи да се у зависности од региона називи разликују! Ако цибетка остане везана за власац, за означавање се користила цивија, понекад лук, понекад власац. А ако пређемо наше границе, онда чујемо за бели лук, лук или љутику!
Сетва и нега младог лука
Млади лук се сеје, углавном, са доласком пролећа (март - април), али неки настављају током августа месеца како би могли да беру у раној сезони (у исто време када и грашак!), Прво лишће.
Млади лук се сеје на место, на сунце, у редове удаљене 20 цм. Након проређивања, држите само једно стопало на сваких 10 цм.
Иако су вишегодишње, млади лук се култивише као двогодишња биљка поврћа, или у најбољем случају, у трогодишњем распону. Осим тога, стопала су исцрпљена. Такође, почетком пролећа препоручује се подела грудве за регенерацију стопала, што омогућава добијање нових биљака.
Морате сачекати око три месеца након сетве пролећа да бисте убрали прве листове младог лука. У међувремену, неколико окопавања око биљака да би земља била чиста и свежа биће довољно за њено благостање.
савет : цветање исцрпљује биљке, уклоните цветове чим се појаве.
Сакупљање циве
Берба пролећног лука почиње почетком лета. Исеците лишће према вашим потребама, све док лишће не нестане, током јесени.
За уживање током целе године могуће га је замрзнути, након прања и сушења.
Штеточине лужњака
Млади лук је подложан истим проблемима са којима се сусреће лук: црв лук, рудар листа и мољац празилук. Као превенцију, комбинујте узгој са шаргарепом и положите вео против инсеката.
Придружене биљке
Уопштено говорећи, аллиацеае (бели лук, лук, празилук, власац итд.) Не подносе близину фабацеае (пасуљ, грашак, пасуљ, сочиво итд.). С друге стране, као што смо управо видели, препоручује се повезивање са шаргарепом.
