Подневни парфем
Укус је ароматична и лековита биљка. Она припада жанру Сатуреја (Породица Ламиацеае) и постоје око тридесет једногодишњих или вишегодишњих врста. Прилично низак (20 до 40 цм висок), личи на зељасту биљку (једногодишња врста) или на поџбунак (вишегодишње биљке). То је биљка медитеранске климе, али која може да поднесе ниске температуре : стога се може узгајати у многим регијама: у саксији или у садилици, повезаној са другим ароматима, на балкону или тераси или у повртњаку, у камењару или на рубу уличице.
Његово веома мирисно лишће учини је а биљка зачина који се у осушеном облику користи за зачињавање разних јела; а његови мали бели или ружичасти цветови привлаче пчеле и бумбаре (слана је медоносна биљка).
У пракси
- Садња : пролеће јесен
- Гроунд : светло, добро дренирано, кречњак или не
- Изложеност : Нед
- Цветање: од јуна до октобра у зависности од врсте
- Берба: лето, до октобра
- Множење: сетва у пролеће (крај априла), а за трајнице поделу груда у пролеће или полудрвенасте резнице у августу
- Болести, паразити: одређене гусенице Лепидоптера.
Укусно одржавање
Годишња слана храна не захтева нема посебног одржавања.
За трајнице, рано пролеће (април) одрежите чуперак на 10-15 цм да биљка остане компактног облика и да регенерише гранчице. Заштитите их у тешкој зими (малчирање) и размислите о замени стопала сваке 4 или 5 година.
Готовином
Постоји тридесетак врста сланих, а највише се узгајају:
- Сатуреја монтана : планински зачин. Вишегодишње врсте које формирају низак грм са веома разгранатим и полудрвењевим стабљикама.
- Сатуреја хортенсис : вртна чорба или обична слана. Једногодишње, зељасте врсте.
- Зашто су неке биљке ароматичне?
- Направите врт ароматичног биља
