Главне карактеристике
тхе Рузмарин (Росмаринус оффициналис) припада породици лабијата или ламиацеае. На латинском рузмарин значи "роса мора"; заиста, овај грм воли обалу. Ово је пореклом из медитеранског базена грм од 80 цм до 1м50 Висок са веома уским зимзеленим лишћем, у рано пролеће прекривен је небеским плавим цветовима.
Културе и нега
Гроунд
Рузмарин цени добро дренирана, прилично кречњачка земљишта.
Изложеност
Као и све медитеранске биљке, рузмарин воли пуно сунца.
Пурцхасе
Рузмарин можете купити у саксијама на пијацама или у вртним центрима у одељку са ароматичним биљкама.
Множење
Ружмарин се размножава резницама. Између августа и октобра узмите крај гранчице (око 15 цм) и једноставно је посадите у саксију испуњену земљом за саксије.
Такође можете положити гранчице са подножја у земљу у рано пролеће и одвојити их од матичне биљке у јесен.
Нега
Ево једне биљке која вам је потребна редовно орезивати ако не желите да субјект изгуби косу. Лагано обрезивање након цветања одржаће га у форми. Росемари не треба залијеватичак и усред лета. У суровој клими, паметно је зими малчирати стопало.
Жетва
Тхе гранчице рузмарина беру се у пролеће, баш у време цветања, јер је то време када су најмириснији. Ова биљка савршено чува свој укус када се осуши.
Употреба рузмарина у кувању
Његов мирис тамјана захваљује се етеричном уљу које му даје и лековита својства.
Рузмарин не треба превише користити у кухињи: његова моћна арома има тенденцију да превлада укус хране. Неколико гранчица рузмарина убачених у жар роштиља даје роштиљима неупоредив укус, додан у воду за кување кромпира доноси пријатан укус. Уз рузмарин можете и да ароматизирате своја уља и сирће.
- Зашто су неке биљке ароматичне?
- Направите врт лековитог биља
- Вишегодишње биљке у повртњаку
