Припрема: 15 минута
Кување: ¾ сата
Састојци:
за 4 особе
- 16 личија
- 4 или 5 малих јабука
- 4 листа пецива
- ¼ литра млека
- 150 г шећера у праху
- 2 кесице ванилин шећера
- цимет у праху
- Кирсцх
1 - Припремите џем од млека тако што ћете прокувати ¼ литра млека, 150 г млевеног шећера и 2 кесице ванилин шећера. Кувајте на тихој ватри 30 минута, често мешајући. Будите опрезни, пазите пажљиво на крају кувања, док не добијете плаву крему која има текстуру меда.
2 - У међувремену огулите јабуке са љуштом и сачувајте кожицу. Исеците их на танке кришке. Растопите маслац у тигању и пржите јабуке 10 минута.
3 - Ископати личи.
4 - Додајте их јабукама на крају кувања, заједно са киршом и циметом.
5 - Загријте рерну 7 и брзо украсите листове пецива кашиком јабука и 4 личија; додајте кашику џема од млека.
6 - Пресавијте лист и затворите га везивањем коре јабуке.
Пеците 10 минута.
7 - Распоредите аумониерес по десертним тањирима, пропраћен млаким млечним џемом и неколико кришки кандираних јабука.
Обрадујте себе !
Мали савет Елоисе:
Овај десерт се послужује млак. Пуњење и џем припремите унапред. Украсите листове пецива тек када сте спремни за послуживање након што сте загрејали фил и џем.
