Дуо компот од шљиве / пудинг од пиринча

Припрема: 20 минута

Кување: 30 до 40 минута

Млечни пиринач

Састојци:

(за 4 особе)

• 150 г округлог пиринча
• 75 цл млека
• 1 махуна ванилије
• 100 г шећера у праху
• 2 кесице ванилин шећера
• 1 корица лимуна

Скувајте млеко са шећером, махуну ванилије исечену на пола и корицу лимуна.

.

Додајте пиринач у млеко, када прокључа, смањите ватру.

Кувајте 30 до 40 минута на веома тихој ватри, често мешајући.

Макните са ватре, уклоните махуну ванилије и корицу.

Док се пиринач кува, припремите компот од шљива …

.

Компот од шљива

Састојци:

• 750 г шљива
• 150 г шећера
• ½ чаше воде
• Анис са 3 звездице

1 - Каменујте шљиве.

2 - Загријте воду, шећер и анис.

3 - Додајте шљиве.

4 - Кувајте на тихој ватри 30 минута.

.

5 - Охладите компот пре састављања резова.

.

Охладите пола сата пре служења.

Обрадујте себе !

Елоисе.

Елоисе

Фотографија: И.Г.

.

Мали савет Елоисе:

У зависности од сорте шљива, подесите количину шећера. Ако је пиринач превише сув, додајте мало млека.