Припрема: 15 минута
Кување: 25 минута
Састојци:
За 5 особа
- 8 листова зелене салате
- 1 кромпир
- 300 г смрзнутог грашка
- 1 лук
- 2 чешња белог лука
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 литар чорбе од поврћа или пилетине, или чак само воде
- неколико гранчица першуна
- мало измрвљеног сира
1. Ољуштити, затим исецкати лук и чешањ белог лука
2. Кромпир огулите и исеците на мале коцкице.
3. Оперите листове зелене салате; исеците их на мале комаде
4. Загријте уље у шерпи; запеците лук па додајте исецкан бели лук. Кувајте још 2 минута.
5. Додајте зелену салату, грашак, кромпир и чорбу. Пустите да проври па динстајте десет минута.
6. Оставите да се охлади неколико тренутака; со затим пажљиво измешајте како бисте избегли „зрно“ које даје грашак.
7. Послужите тако што ћете тањире посути са мало сецканог першуна и неколико мрвица сира.
Обрадујте себе !
Мали савет Елоисе:
На страни сира пробајте комаде плавог сира; ако то не успете, нарибајте пармезан или врло суву овцу. Нема першуна? Зачините босиљком, тимијаном (свежим), копром …
