Шта је матични млеч?
Матични млеч или "пчелиње млеко"
Матични млеч је а кремасто бела до бледо жута супстанца, глатке конзистенције, благо желатинозан, оба укусна слатко -кисело (пХ 4). Она је које производе младе пчеле радилице када на почетку свог живота заузимају место дадиља. Хипофарингеалне и мандибуларне жлезде луче млеч; када су пчеле старије од 15 дана, ове жлезде атрофирају.
Матични млеч на краљичином менију
Ово матични млеч је храна свих женских ларви пчела у кошници, ваљење јаја до старости од 3 дана. Након 3 дана живота, ларве које намеравају да постану пчеле радилице хране полен и мед. Тхе ларве предодређене да постану краљице конзумирају само матични млеч док се не кукуље: одгајају се у већим ћелијама (које се зову чаше), напуњене матичним млечем. Током свог одраслог живота (који може трајати 5 до 6 година), краљица ће се хранити искључиво матичним млечем (Имајте на уму да се мушке ларве хране само поленом и медом, чим се излегу).
Састав матичног млеча
Матична млеч је један од природних производа са највећом концентрацијом занимљивих хранљивих материја. Садржи приближно (променљиво у зависности од климе, региона, исхране пчела итд.):
- 60-70% воде
- 10-16% од Угљени хидрати (посебно глукоза и фруктоза)
- 12-15% од протеин као слободне или повезане аминокиселине
- 3-6% од липида (укључујући 10ХДА, мононезасићену масну киселину која се користи као маркер квалитета матичног млеча)
- 1-2% од минерали и елементи у траговима
- фром витамини (између осталих, Б5 и Б1)
- од'ацетилхолин
- супстанци антибиотике… И несумњиво друга једињења која су још увек слабо проучена.
Предности матичног млеча
Његово својства против замора су препознати: препоручује се у случају губитка форме, стреса, чак и депресије, или у контексту реконвалесценције.
Матични млеч такође помажепобољшати имунолошку одбрану : препоручује се током промена годишњег доба, а нарочито у јесен, да се боље одупре малим зимским инфекцијама.
Такође би помогло у борби против поремећаји повезани са менопаузом.
- Ојачајте свој имунолошки систем
- Лечите прехладу натуропатијом
Недавна употреба у Европи
Матични млеч је тек недавно био познат и коришћен у Европи, али је део фармакопеје традиционалне кинеске медицине, а у источној Европи и Русији сматра се адаптогеном (супстанцом која омогућава органима да се боље одупру спољним агресијама и стресу) . Несумњиво је његова реткост која је успорила њену демократизацију, али с техникама производње које су пчелари развили последњих деценија, матични млеч се сада може наћи прилично лако.
Како и када узимати матичну млеч?
Матична млеч је узимати као лек од 4 до 6 недеља за оптималну ефикасност. Препоручене дозе варирају између 300 мг и 1 г свежег млеча дневно (на пример 1 г у фази напада, 500 мг у фази одржавања или за децу). Препоручљиво је узимати матични млеч ујутру наташте, или ван оброка.
Доступан је матични млеч у свежем облику (највише се препоручује) или осушена замрзавањем (капсуле, таблете …). У случају лиофилизованог матичног млеча, количине се деле са 3 (100 мг лиофилизованог млеча одговара 300 мг свежег млеча). Можда јесте чист (у мерној посуди, у малој тегли) или повезане са другим супстанцама, често прополис, мед, полен, гинсенг, ацерола и / или понекад разблажен у води (за презентацију у облику ампула).
Конзервација
Свеж матични млеч се може чувати неколико месеци у фрижидеру (2-5 ° Ц), заштићено од ваздуха (затворена тегла) и светлости (непрозирна посуда).
Контраиндикације, мере предострожности
Тхе деца може конзумирати од 3 године; у овом случају, поделите дозе за два и помешајте чисти матични млеч (који има кисели укус) са медом како би се лакше стврднуло.
У случају'алергија на пчелиње производе, очигледно је потребно избегавати узимање матичне млечи.
Преферирајте француски матични млеч кад год је то могуће, и органски, који има користи од АБ сертификација (попут меда, матични млеч може да садржи трагови пестицида присутни на цвећу које хране пчеле, илиантибиотике користи се за лечење кошница - ово је у Француској незаконито).
Како пчелари беру матичну млеч?
Да би се пчеле подстакле на производњу млеча, пчелар мора учинити да радници верују да у кошници више нема матице. Да би то учинио, он изолује матицу у подручју кошнице помоћу посебне решетке. У природи, када је потребна нова матица, медицинске сестре припремају краљевске ћелије у које матица долази да лежи. Пчелар део посла обавља уместо њих: поставља летвице у кошницу на коју се постављају краљевске чаше, у које је уградио (говоримо о „калемљењу“) ларве пчела тек излегла (претходно узета из кошнице). Радници стога узгајају ове ларве као будуће краљице, у пунећи своје шоље матичним млечем. 3 дана касније, пчелар узима чаше, уклања ларву, усисава млеч, филтрира га и ставља у лонац.
Кошница производи врло мало млеча, око 30 грама за 3 дана. Ове врло мале количине, као и дуг и педантан рад на производњи, чине матичну млијеч прилично скупим производом.
- Кефир, здрав напитак за припрему
- Ланено уље, веома богато омега 3
- Магнезијум хлорид
