Берба кивија у пракси
Када сакупљати киви у Француској?
Код нас се плодови кивија беру према неколико параметара: напредовању зрелости плодова и доласку хладноће. Зато што киви сазревају током лета, да би сазрели крајем јесени. Хладно или чак хладно време за њих не представља проблем, све док нема мраза. Могуће је убрати рано воће по потреби и за тренутну конзумацију, али највећи део жетве обавиће се непосредно пре првих мразева.
Ин Октобра и новембра, када лишће актинидије почне да опада, плодови су зрели када се месо врло лагано здроби под притиском прстију. Имајте на уму да не смеју бити превише зрели да би се могли чувати.
Како убрати киви?
Берба кивија захтева много бриге и стрпљења јер су крхки плодови врло осетљиви на ударце. Због тога је неопходно радити а ручно брање, идеално маказама, да одрежете петељку мало изнад плода. Затим воће пажљиво сложите у корпу или у сандук.
Чување и очување кивија
Једите први свежи киви
Киви (прочитајте наш чланак о кивију) је заиста великодушно и здраво воће, које је савршено за јачање пре почетка зиме. Не устручавајте се да свакодневно берете воће за своје потребе и потребе своје породице, а на исти начин оставите мало плодова након бербе. Ако су још увек мало чврсти, натерајте их да заједно са јабукама живе неколико сати или неколико дана како би се убрзало њихово сазревање. Бићете задовољни ако једете великодушне, слатке и љуте кивије, препуне витамина и пре свега директно из свог врта!
Чувајте киви
Када је жетва обилна и желите да уживате у кивију што је дуже могуће, морате их држати у добрим условима. успорити, видети зауставити њихов циклус сазревања. Идеал је а хладна и благо влажна просторија, око 5 ° Ц.
Избегавајте да их стављате поред воћа и поврћа или других мирисних производа, јер киви има посебност упијања мириса који га окружују. Не дозволите им да се превише мешају са јабукама и бананама, у супротном зрење може отици у галопу и ваша добра производња ће се пребрзо покварити.
Уживајте у жетви кивија током целе године
Постоји много рецепата са кивијем, од којих се неки могу чувати у замрзивачу или у теглама за уживање током целе године: воћне салате, сок од кивија, џем, смоотхиеји, пите, крем од кивија, цлафоутис, сорбети …
- Најбоље сорте воћа кивија
- Киваи
- Нерги, између кивија и киваија
