Једноставни: ко су ове биљке?
Зовемо "Једноставне" биљке које се од давнина користе за своја лековита својства, симплицис херба. Звали су се једноставни за разлику од сложених напитака које је нудила тадашња научена медицина.
Биљни врт не укључује само лековите биљке. Они су тамо повезане са ароматичним биљкама и зачинима, од којих већина има и терапеутске врлине.
Прве биљке које су ушле у баште средњовековног проста су спонтане локалне врсте, затим ће доћи „аклиматизоване“.
Биљни врт, манастирски врт
Биљке фасцинирају и лече више од 1500 година. Њихова дуга историја је уско повезана са тим монаха и њихове медицинске праксе. Мора се рећи да су дуго времена остали једино складиште знања везано за њихова терапеутска својства.
Због тога је, у колективној машти, „врт једноставних“ организован на исти начин као и они који су се гајили у манастирима: тематски и геометријски простори, поређани у правилне кревете, квадрате или правоугаонике, омеђени границама од обрезаног шимшира, плеса или дасака. Између квадрата, пролазе поређане у крст, који се користи за пролаз вртлара и за олакшавање дренаже и наводњавања.
Биљни врт налази се поред поврћа, украсног врта (за молитву), врта са бојама и воћњака.
Ови вртови морају да симболизују савршенство својствено сваком Божјем делу. Референције на религију су свеприсутне: присуство шимшира који симболизује бесмртност, бунар или фонтана у центру врта који симболизује васкрсење, а понекад и клупа за уживање у контемплацији и медитацији.
Постоји неколико записа који сведоче о прецизној организацији на трговима, али у реконструкцијама лековите биљке се често групишу према терапеутским индикацијама :
- Биљке против пробавних сметњи: ангелика, дивља цикорија, вербена итд.
- Седативне биљке: хмељ, матичњак, валеријана …,
- Биљке против плућних болести: бела чорба, слез, мајчина душица …
Геометријски или природно, створите свој врт од лековитог биља
Модел монашког биљног биља може бити извор инспирације за вашу вртну организацију, али на вама је да га персонализујете.
За структурирани дијаграм, успостављање ниских и орезаних граница биљака, формираних од зимзелених биљака, као и поновљена употреба исте биљке на различитим квадратима, откривају геометрије и симетрије план.
а "природни" врт фаворизира кривине стаза и играјте се са удружења биљака висок, украсни и покривач тла.
Као што бисте то учинили у повртњаку, узмите у обзир растуће потребе сваке биљке (тло, залијевање, сунце …) прије формирања удружења.
Које лековите биљке треба гајити у башти?
У баштама зачинског биља из средњег века један је пронашао, на пример, чичак због свог корена за који се сматрало да лечи дерматозе, руе оффицинале која би требало да „умири претерано кључање крви у човеку“ *, или чак пелин, који се сматра протуотровом од кукуту тровање!
Данас је мудрије обратити се биљкама са доказаним лековитим својствима и безопасношћу!
савет : Запамтите да је већина прехрамбених биљака такође лековита. Позовите биље и зачине у ваш биљни врт:
- Исоп, против бронхијалних обољења и зачепљеног носа, и за појачавање сосова;
- Лаванда, против поремећаја спавања и за укус десерта;
- Матичњак, против нервног сна и пробавних сметњи и зачињавање салата;
- Мента, против пробавних сметњи и за укус ваше кухиње;
- Рузмарин, због свог деловања на јетру и његове стимулативне стране, и за ароматизовање меса;
- Лековита жалфија, против пробавних тегоба и тешких периода, и да даје укус пуњењу (читај: Жалфија и лековита својства),
- Мајчина душица: за спречавање прехладе и састављање украшених букета,
- И опет: копар, шампињон, римска камилица, мак, слатки коморач, прави мажуран, дивља мајчина душица, невен, мирисна вербена, слатка вербена … листа се наставља!
Неки ретки аромати се узгајају у сенци: добро је знати!
* назнака Свете Хилдегарде де Бинген (12. век)
- Биљке за ваше биљне чајеве
- Ове биљке које лече
- Терапеутски вртови
- Зашто су неке биљке ароматичне?
- Дух средњовековног врта
- Лешник плессис бордура
- Стварање врта: грешке које треба избегавати
- Сејање аромата
