Супстрат и ђубрење
Стевија се прилагођава многим земљиштима, укључујући сиромашна, али ће најбоље успевати на богатој подлози. На отвореном, иловасто, добро дренирано земљиште је идеално. У лонцима за одводњу користите зрео компост постављен на гредицу од глинених куглица.
Редовно гнојити, а нарочито 2 недеље пре бербе, како би се повећао садржај заслађивача у лишћу. Али опрез, не користите конвенционално азотно ђубриво, отпуштају се пребрзо, што би довело до великих листова сиромашних заслађивачима. Уместо тога, одлучите се за органско ђубриво са спорим ослобађањем, попут добро трулог компоста. Такође можете повремено додати прах рога, екстракт морских алги или стајњак коприве као стимулатор раста (са мацерацијом од 12 до 15 дана).
Заливање и излагање
Стевиа ребаудиана је тропска биљка којој је потребна влажна, али ипак добро дренирана подлога. Вишак воде изазива оштећења, попут одумирања биљке изнад круне. Насупрот томе, лети, суша може бити штетна по њу. Ако је ваша биљка стевија у саксији, обавезно је редовно заливајте. У земљу можете поставити и малч у подножје биљке, како бисте ограничили исушивање тла (коренов систем стевије је веома развијен непосредно испод површине тла).
У природи, у Јужној Америци, понекад се налази у шикари, али стевија преферира боље изложене ситуације: ивица шуме, чистина … Због тога јој је потребно светло, али избегавајте директно сунце, нарочито лети. Лако га можете поставити напољу лети; зими, најбоље је склонити га од мраза ако температуре падну испод -5 ° Ц. Јер ако стевија може издржати благо негативне температуре, боље је не покушавати узгој у земљи ако не живите у благој клими (океанској или медитеранској).
Паразити и штеточине
У саксијама, ако се стевија узгаја у затвореном простору, може бити склона нападу сачмарица или мушица. Да бисте их избегли, редовно прскајте лишће и проветрите биљку. Ови штеточини мрзе влажност и свеж ваздух!
У башти, било да је биљка у земљи или у саксији, треба се бојати нарочито глодара, јер пољски мишеви, волухарице, мишеви и зечеви веома цене слатко лишће стевије … Разумемо их! Тешко је спречити нежељено грицкање природним средствима сузбијања, осим ако не користите средство против глодара (нпр. Стајско гнојиво од листова базге).
Саднице и резнице стевије
Стевија се размножава семеном, раслојавањем или резницама. Сетва је сасвим случајна. Пре свега, семе задржава клијавост само 3 месеца: стога је потребно сетву обавити прилично брзо након бербе семена. Затим, стопа успеха сетве је прилично ниска: у просеку једва 35% семена даје садницу. А када се достигне фаза саднице, и даље постоји губитак од 10%.
Ако и даље желите да почнете са садницама стевије (у саксијама или шољама), учините то уместо тога на јесен и обавезно одржавајте температуру од 20 до 25 ° Ц. Тло се не би требало осушити, па је потребна довољно влажна атмосфера. Семе клија за 7-14 дана.
Резнице и слојеви дају боље резултате: до 95% успеха. Пожељно је одрезати пупољке, али могуће је резање листова.
Берба листова стевије
За бербу, могуће је ишчупати лишће стевије и по потреби га јести свеже, током целе године ако је биљка у затвореном простору. Такође можете обавити једну годишњу бербу крајем лета (између 15. и 30. августа за оптималан садржај глукозида). У том случају, осушите лишће на сунцу, затим их посипајте у прах и просијте да бисте уклонили остатке са вена и стабљика, које могу бити горке. Пакујте у херметички затворене кутије.
Орежите стевију
Зими, за биљке које се узгајају на отвореном, стевија доживљава период мировања. Од прве хладноће лишће и стабљике потпуно се осуше. Сада је савршено време за обрезивање: уклоните стабљике изнад трећег ока. Обавезно орезујте само по сувом времену, како бисте избегли ризик од контаминације рана гљивицама. На пролеће ће биљка поново почети са подножја и ових вегетативних пупољака.
Прочитајте такође:
- Наш чланак: Стевија, алтернатива шећеру и аспартаму
- Књига : Стевија, врли шећер, Францоис Цоуплана и Аимериц Лазарин, у издању издања Санг де ла Терре, збирка Вертус дес Плантес.
