Тло и изложеност
Пастрњак (пастинаца сатива) преферира дубока, прилично хладна и богата земљишта. Не оклевајте да побољшате своје земљиште тако што ћете на јесен закопати добро труло ђубриво.
Да бисте спречили цепање корена, отпустите своје тло у дубину и додајте песак.
Како сејати пастрњак
Сетва се одвија од фебруара до јуна, у линији (размак 30 до 40 цм) или у покрету. Не представља никакву потешкоћу, чак и ако је клијање прилично споро (рачунајте 3 недеље). Препоручљиво је да потопити семе пре сетве на дубину од приближно 2 цм.
Брже ћете изникнути тако што ћете своју садницу покрити зимовањем.
Када младе биљке достигну десет цм (или 3 или 4 листа), потребно је проредити, остављајући само једно стопало на сваких 15 цм (у реду) или 20 до 25 цм у свим правцима.
Култура пастрњака
Није потребна никаква нега, осим тла које се мора одржавати влажним. Вода императивно у случају суше; редовно коровити и малчирати.
Жетва
Моћи ћете убирајте свој први пастрњак од септембра. Треба их извући виљушком лопатице, радећи пажљиво како не би оштетили корење.
Врло отпорне на хладноћу, лако могу презимити у земљи. Такође је пожељно: неколико добрих желеа пастрнку ће дати слаткоћу и укус.
Али такође можете извући све када сазри и држати корење у подруму (лишће је јестиво; читајте: Једите врхове поврћа).
Болести и штеточине
Пастрњак је веома отпорно поврће.
Може патити од напада плесни (третирати као и винову лозу са Бордеаук мешавином).
Личинка шаргарепе може изазвати озбиљна оштећења, поготово јер корени дуго остају у земљи. У случају напада, искорените и уклоните болесне биљке без одлагања.
Органски раствор: лессис
Чини се да је недељно заливање овом мешавином дрвеног пепела (прочитајте: Да ли је пепео добар за биљке?) Разређен у води ефикасан против нежељених инсеката …
Неке сорте пастрњака
- „Допола из Гернсија“: најкласичнији; добар принос и добар квалитет укуса
- "Округло": тешко пронаћи; предење и раније
- "Харрис", нежност и пријатан укус
- „Бели драгуљ“: мали, веома бели коренови; врло добар укус. Савршено за тешка тла.
- "Турга": прелепо сужено корење дугачко 30 цм
