Методе узгоја лука
Сетва лука у пролеће
Једноставно се може узгајати лук (Аллиум цепа, породица Аллиацеае) семеном. Ово се ради класично у пролеће, директно на месту, у саксијама или теринама (тада ће бити потребно пресађивање).
Прво ће се посејати најраније беле сорте, затим жуте (читај: Лук: главне сорте).
Берба ће се вршити цело лето; чуваћеш лук сув целе зиме.
Касна летња сетва
Ако имате среће да живите у подручју где зима није превише оштра, такође можете сејати између августа и септембра, да би се пресадила на јесен. Берба ће се потом одржати следећег пролећа: занимљиво је да ово омогућава повезивање са производњом следеће године!
Садња луковица лука
Такође можете користити садњу малих луковица. То је још једноставнији начин гајења. Затим луковице посадите на сваких 10 цм, у реду, размакнувши редове од двадесетак цм.
Збирна табела
Сетва
- Ј
- Ф.
- М.
- ДО
- М.
- Ј
- Ј
- ДО
- С
- О.
- НЕ
- Д.
Садња
- Ј
- Ф.
- М.
- ДО
- М.
- Ј
- Ј
- ДО
- С
- О.
- НЕ
- Д.
Жетва
- Ј
- Ф.
- М.
- ДО
- М.
- Ј
- Ј
- ДО
- С
- О.
- НЕ
- Д.
Услови за узгој лука
Лук воли лака, добро дренирана тла. тхе пуно сунца је неопходан за добар раст.
Заливање ће бити сведено на најстрожи минимум, превише воде узрокује труљење сијалица. Ограничићете га на период клијања и помоћи младим биљкама белог лука да се укорене почетком лета.
Берба лука
Променом узгајаних врста лук можете имати током целе године, уз додатно задовољство да кушате сорте којих више нема на тржишту.
Бели лук ће се вући од јуна; жуманце ће се берати од септембра, када им стабљике пожуте. Савет за складиштење: ако не пада киша, оставите их да се осуше неколико дана на земљи. Затим исеците листове и чувајте их у гајбама на сувом месту (читајте: Чување белог лука, лука и шалотке).
Листови су јестиви, па чак и веома укусни, када су зелени и свежи!
Обилна жетва
За узгој лука није вам потребна велика башта. Просечан принос жутог лука је 2 кг по метру културе!
Лук, Аллиум цепа
Лук (Аллиум цепа) је вишегодишња биљка из породице Лилиацеае, за коју се верује да потиче из централне Азије и да је људи гајили више од 5.000 година. Састоји се од полуукопане луковице (која нас занима за потрошњу), а употпуњена је шупљим лишћем, мање-више високим стабљиком које је при цветању крунисала велика округла глава сачињена од малих белих или љубичастих цветова.
Диуретик, антиинфективни, стимулативни: има многе предности. Лук је богат витаминима А, Б и Ц, такође садржи минералне соли и елементе у траговима (имунолошка и антиоксидативна својства) и има доказано благотворно дејство на кожу, косу, нокте …
Различите сорте лука: жути, црвени, бели …
Постоји неколико сорти лука, које се разликују по величини, боји, укусу и периоду зрелости:
- тхежути лук продају се током целе године. Бере се у августу и чува на хладном, између -3 и 0 ° Ц, ољуштено и суво, за нашу зимску потрошњу.
- бели лук да ли су рани усеви убрани пре пуног сазревања. Чувајући мало, у трговини се налазе између априла и септембра.
- мали бели лук продају се са листовима, у свежњевима, од априла до јула, затим по тежини у јесен.
- црвени лук, мање распрострањене иако често блаже, доступне су од јуна до марта.
