Преглед садржаја
Додатна здравица!
За 4 особе:
- 4 мала козја сира,
- сеоски хлеб у лопти,
- путер,
- 8/10 гранчица свеже слане (или 4 кашичице суве слане).
Пратња:
- Мешана салата,
- тип месцлун,
- неколико листова и цветова настуртиума,
- а Ц. врло ситно исецкана слана,
- маслиново уље,
- јабуково сирће,
- со и бибер.
Изрежите 4 велике кришке са лоптице за хлеб.
Претходно загрејте рерну. 6/7
Прережите сваки сир на пола.
Сваку кришку хлеба обилно намажите маслацем и на ову удобну софу ставите пола сира.
Листове слане исеците врло ситно и поспите сиревима и тостом.
Загрејте десет минута испод рерне.
Док се сиреви загревају, не губите време: фино исеците листове настурцијума и припремите салату мешањем свих састојака.
Тост послужите чим сиреви омекшају ивице, уз цветну салату.
Напомена: вишегодишња слана има топлију и израженију арому од годишње. Вишегодишње слано можете берати током целе године, а пре свега, кад процвета, не устручавајте се да конзумирате и укусно цвеће!
Пиерретте Нардо / Флорадиане
