Преглед садржаја
Припрема: 50 минута
Кување: 1/2 сата
За 6 до 8 особа
Састојци:
- 1 литар сока од парадајза
- 1,5 кг патлиџана
- 20 цл маслиновог уља
- 5 великих чена белог лука
- со бибер
- 100 г ренданог сира
1 / Бели лук огулите и исецкајте. Скувајте га у парадајз цоулис -у; со и бибер.
2 / Патлиџане оперите и исеците на кришке дебљине пола центиметра.
3 / У мале количине ставите кришке патлиџана у микроталасну на максималну снагу да бисте им дали воде.
4 / Обришите кришке …
.
… затим их кувајте на маслиновом уљу 5 минута, пазећи да их окренете.
5 / Добро их оцедите па ставите у посуду за гратинирање.
Покријте парадајзом од белог лука …
.
… И завршите слојем нарибаног сира Груиере.
6 / Кувати у загрејаном термостату рерне 7.
.
Овај гратин се одлично слаже са свим месом, али покушајте га послужити са кришком туне на жару …
Обрадујте себе !
