Припрема: 15 минута
Кување: 30 минута
Састојци:
За 6 особа
- 4 паприке
- 2 кромпира
- 1 лук
- ½ литре пилеће чорбе
- 3 прстохвата чилија у праху
- мало листова босиљка
- 150 г козјег сира
- 2 тбсп. то с. маслиново уље
- со
1. Припремите поврће. Лук огулите и нарежите на плошке, кромпир огулите и нарежите на колутиће. Паприке преполовите, уклоните реп, семенке и бела ребра, а затим месо исеците на мале комаде
2. У лонцу на маслиновом уљу пропржите лук неколико минута, додајте паприку, посолите и кувајте 5 минута на средњој ватри.
3. Додајте нарезан кромпир, три листа босиљка и прелијте чорбом. Кувајте на лаганој ватри 20 минута. Помешајте.
4. Склоните са ватре, додајте козји сир и чили у праху
5. Кад будете спремни за послуживање, на супу исецкајте неколико листова босиљка
Обрадујте себе !
Мали савет Елоисе:
Средином јесени, свежа паприка је још увек присутна на пијацама. Да бисте овај рецепт направили зими, не оклевајте да их замрзнете након чишћења и сечења на комаде. Можете направити варијацију користећи мермерни сир као што је Фоурме де Монтбрисон.
