Антилски краставац: поврће и украсна биљка
Краставац из Западне Индије, Цуцумис ангуриа, није краставац попут оних које смо навикли да једемо и гајимо у повртњаку, иако припада истом ботаничком роду. Кожа од ситни, јајолики и јестиви плодови (дугачак око 4 цм и широк 3 цм) прекривен је танки, мекани, бодљикави бодљи. Зелени када су плодови млади, постаје жут када сазри.
Као и краставац, западноиндијски краставац је тиквица биљка производи дугачке разгранате и пузаве стабљике (дугачак око 2 метра). Листови дланова пререзани на три велика режња длакави су, а ситни цвјетови су свијетложути. Занимљива биљка поврћа, такође је а лепа украсна биљка пењачица.
Кување карипског краставца
Комерцијални краставци из Западне Индије углавном немају горчину. Беру се пре зрелости да се једу сирови попут краставца, кандирани у сирћету попут киселог краставца или кувани (без коже) као тиквице.
Узгој западноиндијског краставца
Изложеност
Топло и сунчано.
Гроунд
Трошкови. Прилично толерантни према природи тла, краставци са Антила ипак цене више земљишта са хумусом.
Сетва и садња
Тхе сетва западноиндијског краставца врши се средином априла, у канту. Ставите 2 до 3 семена по шољи, дубине 1 цм. Чувајте само најлепшу биљку.
Инсталација се врши средином маја, када су прошли последњи мразеви. Распоредите биљке 1,50 м у свим правцима.
Одржавање
Мотика за одржавање тла чистим и хладним и повремено залијевање. Уградња малча је плус.
Трик : да бисте уштедели простор, не устручавајте се да се попну на краставце Антила на неке колце или решетке.
Берба западноиндијских краставаца
Појављују се западноиндијски краставци читавог лета а беру се када су још увек зелена.
Непријатељи западноиндијског краставца
Пужеви и пужеви воле младе биљке. Положите малч када су биљке довољно развијене да их не привучете прерано.
Придружене биљке
Западноиндијски краставци не би уживали у друштву Соланацеае, посебно кромпира и парадајза (читајте: Поврће: добри суседи).
